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Aug
23
特色面馆培训选择错误三个月赔了40000元
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【摘要】面馆知识《 特色面馆培训选择错误三个月赔了40000元》由兴鑫美食坊为您提供。希望《 特色面馆培训选择错误三个月赔了40000元》能对您了解面馆技术有所帮助

    特色面馆培训选择错误三个月赔了40000元

人生就是在不停的做选择题,选择对了可能就会顺风顺水,人生开挂。一旦选择错了就有可能付出高昂的代价。而这次小胡因为选择错误,选择错了特色面馆培训机构,让自己在短短的三个月的时间里,赔了4万元,让自己的人生步入了低谷。小胡到底做错了什么。

     

一,盲目跟风

小胡大学刚毕业也是意气风发,找了一段时间的工作没有合适的,就想着要创业。作为北方人的小胡,身边的人对面食都非常热爱,他就想着开个面馆,当看到重庆小面的宣传不错,想着将这种麻辣口味的小面引进进来,应该不错。

没想到小胡的小面馆没开半个月,一条街上就又出现了好几家,一开始生意还凑乎,也不是很火,但是自从又开了好几家以后,这生意是一天不如一天,盲目跟风的弊端已经显现出来了。

    

二,调查不细

重庆小面之所以能火起来,与舌尖上的美味对其的报导有着极大的关系,但是小胡引进的却不一定是纯正的重庆小面,没有经过细致的调查就引进了,不仅口味上有大的问题,就连经营上也得靠自己的摸索,交了加盟费,对方的热情就已经大大降低了,有什么问题也不能及时予以解决。看来小胡还是太年轻了,没有什么经验,又没有遇到一个好师傅。

三,定位不准

面食的消费人群很大,但却不是所有的人都能享受辣味,而小胡忽略了不食辣的人群,这就让自己的经营面太窄了,这样的定位无法适应市场的需要,想让生意有大的起色,真的很难。

四,技术不精

小胡对于面食的技术并没有学的多精,觉得一个面学学就可以了,而对方的技术也没有什么出彩之地,太过于流于大众了,这也是小胡经营失败的一个非常大的原因。

短短三个月的时间,小胡就赔了四万多元,主要还是因为他不甘心失败,总想着只要坚持一下就可以起死回生,没想到苦苦支撑了三个月,将从父母那里借来的资金全部赔光。这时候的他才幡然醒悟,觉得不能再这样下去。好在小胡年轻,有重新选择的机会。

这一次小胡深思熟虑之后,开始了二次创业。他先是进行了市场调查,看人们都喜欢什么口味的面食,再接着就开始选择学习的品牌,他对许多面食品牌进行了统计,将其优缺点罗列出来,他发现,有一个品牌的面食似乎没有什么缺点,那就是兴鑫美食坊八碗香果面这个品牌。这一次他比较慎重,亲自去了一趟,自己品尝了一番,感觉与自己面馆里的面食比起来,那真的是能甩好几条街。再加上特色鲜明,辣与不辣的品种都有。

    

现在的小胡已经咸鱼翻身了,用了短短三个月的时间,将当初赔的那四万元钱赚回来不说,还有了四万的盈余,这是多么大的差距啊。特色面馆培训对于小胡来说,兴鑫美食坊八碗香果面简直就是救了他的救星,现在的他想要学习新的技术,已经不用再亲自去了,在微信里就能做到,省时省力省事。

 
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