开特色面馆赚钱吗
   开面馆赚钱吗，餐饮业一直是人们改行转行的第一选择，让多少英雄好汉投笔从厨，以身下厨，然而餐饮的种类形形色色，让不同类形的餐饮都有不同的需求，那一项餐饮是可以穏扎懚打、永续经营的好餐饮事业，且要持续不断、消费不高，能填饱肚子，并符合大众需求创业好选择！那就是开家特色面馆。 
    在这现代的世界各国，华人生活中，面食是最受欢迎的餐饮，因为开家面馆、并不须要头入很大的资金与人力，面馆是属于不容易被时代淘汰的餐饮，最快让你致富的徒径，从路边的推车卖面、到有店面的面馆，都是为了满足经济的一餐，或一时口腹欲望，
   如果想开家面店，卖一碗赚钱的面，从评估、地奌选择、营运\管理制定、快速厨房操作安排，品质穏定、卫生条件、人力资源充足..等等
    现在的面馆都太普通了，如果要开我建议你开家特色面馆八碗香果面，一看名字就知道这种面的价值存在于那，而且这种比较新颖、新奇，口味奇特的面条也确实有很高的市场空间。而且开这个店还不需要什么加盟费，只需要3980元学好技术就可开店成功。
投资开一家特色面馆的经验
　　 一个特色面馆要经营红火，靠的是精打细算。每天坚守在这个小餐饮店，采购员、收银员、餐厅经理都是自己扛着的。有很多琐碎的事情，比如厨房里的菜肴原料有没有被浪费，自己得盯着点。客人吃完后，什么菜剩下最多，都得自己亲历观察，以便及时作出调整。服务过程中，客人的要求各种各样，服务员如果经验不足，引起顾客的不愉快，下一次的生意就不一定有了，自己出面来办，让利打折立马决定，顾客觉得老板爽快，下次肯定还会想着再来。
　   　开特色面馆的经营者经验之谈 老板一人打三份工
　　   一家140平方米的特色面馆，餐位120个。
　  　初期投入：转让费8万元、装潢费（包括购置厨房设备、餐桌餐椅和碗筷等用具）15.3万元、房租10万元，总投入23.3万元。
　　生意状况：每天平均上座率在八成。去年每天营业额3580元，所以一年下来，不仅收回成本，而且有所盈余。今年生意有所下降，一至三月份，每天平均营业额约3200元，人均消费30元左右。小店每天运转保本费用为2100元。
　   　如何开特色餐饮店呢? 八大要素一个都不能少
　　即地段、定位、价格、环境、服务、广告、营销、财务控制。其中的服务是指综合服务，包括了提供怎么样的菜肴服务，不仅要讲究菜肴本身的质量，还要借助菜肴本身来向顾客提供一种文化内涵等等。
　　两三个人出外就餐的情况越来越多，一些环境好、菜肴好的特色餐饮店特别受这个消费群的青睐。开餐馆绝不是端出几个好吃的菜就可以了，要从各个细部都做得非常人性化，这样才会让顾客真正感到舒服，觉得进到这个店里是一种享受。比如老板在试菜时，就不能只吃一口来定这个菜的好坏，因为顾客在餐桌前坐很长时间，老板要注意到这道菜到冷的时候是不是会让客人觉得很不好吃?一桌菜吃好后，如果送的水果不太好，就会坏了前面所有的好印象。
　　又比如，装修时，桌子订好了，觉得很好看。、椅子试着坐坐也很舒服，可是顾客坐下来吃饭时，却还是觉得坐得不舒服。为什么?因为桌椅之间的高度搭配不合理，顾客时间坐长了，就会觉得累。这些细节，哪怕在一个很小的餐馆也有很多。开店就要多站在顾客的角度想想
                      

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