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—— 一个小小的餐饮小吃培训部，为何在短短几年研究出那么多小吃秘技，造福那么多投资富商？
兴鑫食品技术推广部（电话13597584007,07138536656网址
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脆香烧烤特色小吃风味浓，谁吃谁赞美
2002年一篇题为《脆香烧烤风味浓，谁吃谁叫绝》的报道先后在《现代营销》，《生意经》，《致富时代》，《大众投资》，《市场信息报》等报刊刊出后，立即在全国引起了强烈的反响，当时每天都要收到上百件咨询信件，电话更是不停，上门实地考察的投资者络绎不绝，兴鑫食品的所有师傅员工们都忙得团团转。就是在2003年非典期间，也有投资心切的人冒险前来学习。这些年来，兴鑫食品除每年的春节有点空闲的时间休息外，就是每年的端阳，中秋，五一，十一，元旦等节几乎个个节期都有学员学习。无论节假工作日，只要有学员，师傅们照常不误，不折不扣地教好学员是兴鑫食品技术推广部的一大宗旨。
真正的绝活是脆香烧烤凭着那奇特的香味，诱人的食欲，夺目的色泽，美观点造型给人先占食机。口感鲜嫩，入口化渣，麻辣鲜香，回味无穷，久吃不厌的功效才真正满足了顾客的品位。麻辣，香辣，酱香，鱼香，椒香等八大口味，荤素10000多个不同的品种任人调味，任人选择食用。其中香酥肉串，酥米排骨，黄金烤鸡腿，香辣鸡翅。酱香烤鱼，口口香豆腐等八十多个特色小吃品种的烧烤在其它地方是吃不到的。凡是前来考察学习的学员，几乎都满意地交了学费。学员回家开店反应，顾客都十分认同这个口味，回头客占百分之八十五以上，普遍赞同这个味，谁吃谁赞美。这就为兴鑫食品办学十年长盛不衰奠定了坚实的基础。
七年掘七金，一金更比一金沉
为了更好地满足各地投资者的需求，适应不同口味，不同食俗，不同消费的人群食用。冯兴才还专门组建了一个特色小吃研究室，凭借自己近十年的摆摊，开店，开美食城的经验，又凭自己在开店实践中研究出来的特色小吃脆香烧烤绝活经验，在2005年以老家重庆的酸辣粉为基础，创新出一种酸香可口，麻辣适中，酸不翻胃，麻不伤神，辣不辣心，食欲大增，老少皆吃。它的推出，很快赢得了各地消费者的欢迎，投资者又很快赚得了一桶金。
2006年，各地小吃蓬勃发展，火爆无比。兴鑫食品利用一年多开发研究出的“八碗香果面”技术又推向了市场。这一碗面条绝非一般的普通面条，消息一出，很快在全国餐饮业界掀起了一股投资热潮，投资之势比脆香烧烤，美果酸辣粉更加猛烈，投资商人赚钱狂潮也一浪高过一浪。不到三个月就有1200多人学成回家开店火爆经营。
辽宁的王林把原来的服装店改成了八碗香果面馆，做出的红烧牛肉面麻辣味香浓，很适合北方人的口味。八碗凉面风味别致，麻辣冰凉可口，比当地的冷面高出几个档次。他的30平米小店天天座无虚席，好多人要等吃面条，有的人等不到座位干脆打包带回家吃。王林的特色小吃八碗香果面馆生意火爆在当地很快出名，最另他陶醉的是每天纯赚1800元以上的真金白银。一年后他又开了一个120平米的大店，他在给兴鑫食品的来电中说，“生意确实好的很，一天到晚忙不停。”。广东学员杨元大说，“他做的八碗炸酱面，红烧肥肠面，那是味味暖人心，碗碗逗人吃，说《八碗香果面，一统天下面馆》一点都没夸张。”
紧接着在2007年又新鲜出炉了特色小吃“奇味火锅，”“奇味麻辣烫，”“奇味串串香。”2008年又推出了天仙美食“醉天仙泡菜”，“醉天仙泡菜面馆”，项项受到业界人士和消费者的好评和接受。先后七年推出了七大特色小吃绝活，真是七年掘七金，一金更比一金沉。
好技术不怕錘炼 ，投资者四处考察又回头
兴鑫食品脆香烧烤2002年收费2280元，2004年调到2380元，2006年调高到3580元，2010年因技术再次升华，调到3800元。只培训不再收任何费用。八碗香果面3980元，其它几项都是收培训费3800元。这一收费比起同类项目算是高的，但比技术的含金量来说那就低得多了。有些贪图路途远近，学费高低就买一些几十，几百甚至上千元的资料，做不出美食来，最终还是得学习兴鑫食品的技术。
个别来兴鑫食品品尝后，因鉴别能力差不放心，又去其它单位考察，有的一考察就是四五处，比去比来还是回到了兴鑫食品推广部交了学费。有的是在其它地方学了技术，加盟了小吃项目，因投本大，口味差，无特色赚不到钱，有的甚至倒亏上万，数万元，最后还是到兴鑫食品学到的的技术赚了钱。
河南林州王先生看到的广告较多，先是到了河南一小吃车单位，有车无好的口味，开了三个月亏了9000多元。后又到了一家吹得天花乱转的某技术中心，2000元学了18个技术，结个艺多不养家，一项都没有真正能赚到钱的，收入一点还不够开销。无赖之下还是来到了兴鑫食品。当一品尝了样品，那色泽金黄，造型协调美观大方，奇香扑鼻鲜香可口，闻着香吃着爽一吃难忘，吃一口口肺皆香久吃不厌，有这样的好感觉比起他在其它地方学的技术强之数倍，还怕什么？学回家后果然一炮走红，开店至今生意火爆不减，现在他的八碗香果面馆每天都可卖上1100碗以上。月纯利都在数万元之间。他在给兴鑫食品的感谢信中写到；“东奔西跑，上当不少，兴鑫食品，最为可靠。”
2009年5月26日，兴鑫食品技术推广部一共来了新学员11人，其中有五人都有共同的经历，都是上当受害者又来到兴鑫食品，很后悔当时没来得兴鑫学习。其中四川成都的马金达说；“我们四川人口味叼，特别是成都人更难打整，2002年就看到了兴鑫食品的广告，一直不敢来。心想的是一个湖北小县城和九江市食品技术能教出什么好的口味来，还是到河南郑州，北京这些大城市去学稳当，但不知当是的忽悠使我学成技术后根本满足不了成都人的口味。最近我又翻开广告仔细对比，才发现研发人冯兴才老家也是重庆人，而且这个培训部已开办了七八年了，如有假早就垮了。于是决定在试一下，来到这里一品尝啊，才知道我以前的观点是错误的，早来兴鑫食品就好了。