特色小吃奥尔良烤翅的三种做法

        有幸在朋友那离得到奥尔良烤翅技术，烤出的食品很特色小吃美味，属一种很强的地方特色小吃。自己在家里也可以做，味道同样不错哦，我山寨版的奥尔良烤翅，也受到了很多朋友的大力捧    场，下面来做做吧！
     做法一
    1、奥尔良烤翅材料：鸡中翅10只（500克），奥尔良烤鸡粉80克，水60克。
    2、奥尔良烤翅做法：
      （ 1）、鸡翅清洗干净，沥干水分。
      （2）、把80克奥尔良烤鸡粉倒进鸡翅里，加入60克清水，把材料搅拌均匀。
      （3）、把鸡翅放进冰箱里腌2个小时以上，其中最好搅拌2次，让鸡翅完全吸收腌料。
       （4）、烤箱180度预热5-10分钟，把鸡翅在烤网上排列好，烤盘锡纸放最下面接油，烤网放中间那层，180度烤10分钟，翻后再烤5-10分钟，即可。
     做法二
       一、用料：鸡翅中2只、 姜1块 、大蒜3瓣 、大葱1段 、辣椒酱30ml、烧烤酱45ml、黑胡椒3g、盐5g油30ml。
       二、制作方法：
      1.鸡翅冲洗干净，擦干水。
       2.姜削外皮切碎，大葱切成葱花。
       3 .在鸡翅中调入蒜茸，姜碎，大葱花，辣椒酱，盐，烧烤酱和黑胡椒碎，用筷子搅拌均匀后再腌制30分钟。
       4.中火烧热锅中的油，待烧至4成热时将鸡翅放入平底煎锅中，用小火将两面煎制上色（约3分钟）。鸡翅形状特殊，受热面积不够均匀，所以在煎制时可借助铲子或筷子用力将鸡翅压平。
        5.把鸡翅放入微波盘中，每隔鸡翅间留点间隙，再将煎锅中的底油淋在上面，最后放入微波炉中用高火加热15分钟即可。
       做法三
      一、材料：10个鸡翅、蜂蜜5克、酱油10克、姜20克、红干辣椒15克、五香粉10克、黑胡椒粉20克、盐、料酒（红酒也可）适量。
        二、做法：
      1.把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
      2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
       3.加入料酒或红酒，大约2勺子，用于去鸡翅的腥味。
       4 .加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉、少许黑胡椒。
       5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
       6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，2-3个小时。
      7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜，可根据口味适加（减）。
      8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热11分钟即可。
       美味的特色小吃奥尔良烤翅做好了，尝一尝吧！

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