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涪陵小吃风干萝卜丝的做法 涪陵榨菜香全国。这句顺口溜以流传几十年了。为什么？它确有特色小吃，风味美食之俱有的特色。这里给大家介绍一另一种地方特色小吃风干萝卜丝的做法； 一，原料； 红皮萝卜200克，盐、味精、鸡精、小葱、白糖、辣椒油、花椒面、花椒油、麻油各适量。 二，做法: 1，小葱洗净，切成花；红皮萝卜去皮，清洗干净，切成细丝，放人碗中，加盐腌渍5分钟。 2，将腌渍后的萝卜丝挤干水分，放人味精、白糖、辣椒油、花椒面、花椒油、鸡精、葱花拌和均匀，盛人盘中上桌即成。 就这么简单一道鲜美可口的特色小吃风干萝卜丝就大功告成了。
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