在炎热的夏天，很多人都偏爱清淡、冰爽的口味。那些开火锅店、麻辣烫、串串香的生意自然就会受到一定的影响。有一些火锅干脆关门歇业，然而老李的特色餐饮奇味火锅店为什么到了夏季生意仍然这么火爆呢，是不是他有什么绝招？

     去年夏天，倒是听说他是在兴鑫食品技术推广部学了特色餐饮奇味火锅这一招，但不知道这在兴鑫食品技术推广部学的这奇味火锅是不是真的这么好吃？带着疑问，我来到了他的特色餐饮奇味火锅店。

     还没进门，就闻到空气中隐约有一股火锅的浓浓的香味，难怪，这么香，当然吸引人去尝了。走进店内，嗬，顾客还真不少呢，一楼是吃串串香，麻辣烫的，还真是座无虚席。我见一楼这么多人就径直走到了二楼，二楼是奇味火锅。好家伙，那二楼也是人头涌动，最低消费28/人，还不便宜，食品倒是什么都有，有海鲜、羊肉、野味、和各种素菜，就连甘蔗之类的都有，品种很多，备得也很齐全。空气中混合着那浓浓火锅味，也很吸引人的食欲。

我刚一落坐，服务员给我发了一条毛巾，我问这有什么作用？服务员笑着说：“等会作用大着呢，我这里的奇味火锅准会让你爱吃得满头大汗，等你出汗时用来擦汗用的。”今天我也在老李的奇味火锅店里痛痛快快地饱吃一顿，总结了老李奇味火锅的特点是：奇味火锅的汤色泽红润，香味扑鼻，辣而不燥，多吃也不上火，还能开胃增食，吃完了更是回味无穷，让人越吃越想吃。难怪在夏天老李的火锅店生意也是如此的好，看来他在兴鑫食品技术推广部学的特色餐饮奇味火锅技术这一招，还真是有效。

     特色餐饮奇味火锅的老李说：这兴鑫食品的奇味火锅、麻辣烫和串串香并不是连锁加盟项目，而是属于特色餐饮培训项目，学员都是先免费实际品尝后，再决定学与不学的，整个项目投资成本低，基本设施购置和技术培训费加在一起才几千元左右，而且经营方式灵活，既可开店，也可开夜市，还可做流动性经营，投资小，见效快，十分适合资金不多的创业者。

     夏季由于气候炎热，很多人会感觉胃口不佳，如果能吃上像兴鑫食品的特色餐饮奇味火锅，能使人开胃增食，消费者的胃口必定会大开，顾客自然也会纷至沓来。最后，用老李的一句话说：“有了兴鑫食品的特色餐饮奇味火锅，那就可以让你财富一锅端了。”