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三鲜炒芦笋海南特色餐饮火爆东南亚
芦笋的食用部分是其嫩茎，食用方法多种多样，即可凉拌生食，又可炒、煎、蒸、煮、炖、煲、煨、烧等食用。下面我为大家推荐海南特色餐饮中介绍的三鲜炒芦笋，它可增进食欲、帮助消化、缓解疲劳。该海南特色餐饮介绍的具体制作方法是这样的：
制作材料：
主料：芦笋160克，腊肠55克，虾仁35克。
调料：精盐适量，鸡精少许，葱3克，生姜3克，淀粉5克，胡椒粉0.5克，植物油适量。
制作方法：
1、将虾仁洗净，加入适量精盐、鸡精、淀粉上浆，滑油待用。
2、将腊肠切片，焯水备用。
3、将芦笋洗净切段，也焯水备用。
4、再将葱洗净切段、生姜去皮洗净切片备用。
5、然后将锅置入旺火上，倒入油烧热，下入葱段、生姜片煸出香味。
6、再放入备好的原料翻炒，加入适量精盐、鸡精、胡椒粉调味拌匀即可。
制作要诀：
芦笋焯水时放一些苏打粉，可保持色泽翠绿。
这样按照海南特色餐饮介绍的方法做出的三鲜炒芦笋就制作完功了，它具有质地柔软细腻、味道鲜美、清香爽口之风味，能使人延年益寿。 |
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