南瓜蝴蝶面浙江特色面馆技术
我认为，亲手做出来的食品才是最好的，也是对生活的一种热爱，今天是星期天，我就在家里做家人最喜欢吃的南瓜蝴蝶面，即简单又营养，其在浙江特色面馆中的做法是这样的。
一、制作材料：
主料：蝴蝶面100克、南瓜120克。
辅料：腊肉100克、黄油15克、牛奶200毫升、盐、胡椒碎1克、西芹30克。
二、制作方法：
1、将南瓜削皮，切薄片；
2、将腊肉洗净并切成小块备用；
3、热锅放黄油，先把南瓜片炒一下，炒出香味来；
4、加入牛奶用小火煮到南瓜变软；
5、边煮边用木铲把南瓜捣碎；
6、等稍微凉一点把它倒入果汁搅拌机中打成很细的糊状；
7、开始煮面，滚水中加1勺盐放入蝴蝶面煮10-12分钟，期间不时搅动以防粘锅；快好的时候把培根放入煮一下，通常培根都会炒一下，这次为了避免培根抢过南瓜的香味，就不炒了；
8、把南瓜糊倒入锅中加热，放入煮好的蝴蝶面和培根一起翻炒，如果太稠的话可以加一点煮面的汤水进去稀释一下；
9、最后加入适量盐调味，再根据自己的喜好撒上黑胡椒或者西芹末增添香味。
这款色鲜味美的南瓜蝴蝶面，按浙江特色面馆中的做法就做好了，虽然步骤比较简单，但是还是要用心才能学会的，所以喜欢的朋友就快加油吧！