芝麻牛肉粒湖南特色小吃特色鲜明
湖南的特色小吃有很多，那么今天我想和大家分享的是湖南特色小吃芝麻牛肉粒，其中的芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成份；而牛肉味道鲜美，能健脾养胃，强骨壮筋。该湖南特色小吃介绍的具体制作方法是这样的：
制作原料：
牛肉（里脊）200克，芝麻5克，洋葱25克，红椒5克，精盐3克，黑胡椒少许，色拉油25克，料酒3克，蚝油适量。
制作方法：
1、将牛里脊肉洗净，切成2厘米左右厚的方块，然后用少量精盐、料酒、黑胡椒和蚝油稍腌。
2、将洋葱洗净，切成和牛肉粒大小相同的方块。
3、将红椒去蒂去籽洗净，切成方块备用。
4、然后将平底锅烧热，倒入少量色拉油，放入牛肉粒，转中火煎约1分钟。
5、将肉粒翻面再煎一会儿，然后加入洋葱块和红椒块翻炒。
6、再放入适量蚝油和芝麻，一起翻炒均匀，用精盐调味即可。
按照湖南特色小吃介绍的方法制作成的芝麻牛肉粒鲜香、味美，香辣爽口，营养开胃。