菊花烧卖湖南特色小吃加盟
烧卖是大众喜爱的食品之一，各地都有当地的特色烧卖品种，而今天我想为大家推荐湖南特色小吃加盟中介绍的菊花烧卖，其制作方法简单易学，如你喜欢不妨出动手试试看。该湖南特色小吃加盟介绍的制作方法是这样的：
制作材料：
主料：猪肉糜180克，虾仁6个，水煮笋75克，香菇（干）3朵，烧卖皮300克，洋葱碎末75克。
调料：精盐3克左右，料酒8克，酱油6克，醋4克，香油10克，白糖适量，芥末4克，生姜汁少许。
制作过程：
步骤一：将干香菇用温水泡软后挤干水份，切成碎末备用。
步骤二：将笋切成碎末，虾仁挑去沙肠，剁成泥备用。
步骤三：再将锅中加入香油，用中火将洋葱末炒香成透明色后待其冷却。
步骤四：将猪肉糜放入盆中，然后加入香菇末、笋末、虾泥、洋葱末及原料中的调料（精盐、料酒、白糖和生姜汁），用手揉匀。
步骤五：再将烧卖皮切成适当宽的条状备用。
步骤六：将蒸盘中铺上三分之一的烧卖皮，将揉匀的猪肉糜做成丸子铺在烧卖皮上，再均匀地将另外三分之二的烧卖皮铺在丸子上。
步骤七：然后放入蒸锅上蒸熟（大火蒸3-4分钟），再配上酱油、醋或芥末即可。
依照湖南特色小吃加盟介绍的方法制作出的菊花烧卖包皮透亮，味咸酥香，在顶端开口处用蛋黄点缀成菊花瓣状，更显雅致。营养开胃。