花生酱葱花饼吉林特色小吃培训
花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质。很多人担心食它会引起发胖，其实花生酱不但不会引起肥胖，而且还是一种非常好的健康食品。吉林特色小吃介绍的花生酱葱花饼，就是将它作为材料之一而加工制作成的。其具体制作方法是这样的：
制作材料：
面粉250克，香葱10克，精盐3克左右，花生酱适量，植物油20克，温热开水150毫升。
制作方法：
1、先将香葱洗净，切成末备用。
2、再将材料混合揉成柔软光滑的面团，尽量多揉一下，然后用半干的笼布盖上饧约15分钟。
3、将饧好的面团分成均匀的8份，将每份揉匀，再盖上笼布饧几分钟。
4、再将饧好的小面团擀成圆饼，然后抹上花生酱，撒上香葱末，卷起，尽量卷得紧一点，卷好后盘起，压扁，再次擀成薄饼。
5、将平底锅刷上油，小火烧至温热，放入花生酱葱花饼。
6、待煎制至两面金黄，饼上有小泡冒出时，即可出锅装盘享用。
依照吉林特色小吃介绍的方法制作成功的花生酱葱花饼葱香味浓郁，酥脆爽口，如果想再软嫩点，可以中途撒点水，盖上盖焖一会儿即可。