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古话说：“人不怕贫困，就怕病魔，”没啥别没钱。"可怜的周辉夫妇偏偏把这两样都占了。2009年2月，周辉上班途中遭遇车祸，左腿落下了严重的残疾。今年年初，他们１３岁的儿子又被查出心脏病，需要长期注射胰岛素治疗。夫妇二人原本都是普通工人，加上上有老下有小，生活压力本来就大，这两次接踵而至的灾难更将其打入无情的深渊。赚钱，赚钱，夫妇二人满脑子发疯一般地想赚钱，可是对于一无学历、二无专长、三无资金的他们来说，赚钱谈何容易呢？
夫妻俩在翻阅了几十本经济期刊、筛选了上百个创业项目后，终于在网上被江西九江兴鑫的风味餐饮脆香烧烤，八碗香果面，美果酸辣粉等特色培训美食打动了他夫妻二人的心。首先，价格便宜，特色美食一项收费才3000多元，但却是同类技术的最好口味，最佳的创意。其中任一项技术都是大众化的美食，大众化的消费，商机无限。操作简单，投资者既可以将这些美食作为已有中西快餐、小吃店、小吃摊新的经营品种，也可以自制风味餐饮餐车流动经营，操作方式灵活多样，想怎么做就怎么做。
２００９年4月，夫妇二人来到九江培训部考察，亲口品尝了几种美食后，他们更加坚定了学习的想法。听说他们二人都有稳定的工作，只想利用空闲时间赚点钱贴补家用，公司招商专员建议他们学习风味餐饮兴鑫脆香烧烤和八碗香果面，他们自己也想多学一些，毕竟技多不压身嘛，可钱的方面实在……所以还是先学个早餐项目吧。"周辉无奈地说，"你们情况特殊，不如我向经理申请一下，给你们一些优惠。"很快，招商部便带来好消息，"除八碗香果面外，公司决定额外免费赠送你们麻辣烫，火锅技术"。"真的吗？太好了，太好了，谢谢你。"夫妻二人感动不已。
风味餐饮口味独特生意火 ;回家后，二人迅速办理了相关证照，然后自制了一辆早餐车，他们还专门订制了一块醒目的招牌，上面写着"八碗香果面统天下"八个大字，以区别于其他传统面馆。一切准备就绪，就差选地点了，车站、公园、学校、农贸市场，到底摆哪儿好呢？这时，妻子提议："不如摆在你们电子厂门口吧，卖完面条你就可以直接上班了，你们厂有１０００多名工人，每天有8０个人吃面条，每人消费4元，就是320元，加上附近其他居民的消费，每天挣个300多元十分轻松。
周辉在实践中不断调整着产品品种和口味，做出来的面条越来越受欢迎。一个月下来，他拿出账本一算，纯收入竟然高达10０００多元。面馆生意稳定后，周辉和妻子又琢磨起了夜宵，他们将风味餐饮脆香烧烤用于晚上经营，因为产品口味独特、香味奇特飘得远，别人竞争不过，深受大家的欢迎，每天仅卖三个多小时也有至少两四百元的收入。
在周辉夫妇二人心中，一直有一个梦想，那就是像同事所说的开一家属于自己的风味餐饮店，而主打产品就是兴鑫八碗香果面，脆香烧烤"。周辉经过这次创业，他深信有志者事竞成，他计划在逐步扩大规模，进行大力发展。 |