小帅哥开特色面馆做出大事业
王民民，方年23岁，1米8的身材，浓眉大眼，细皮白肉，谁看也是一个书生相。可他就是放弃了一份稳定的行政办公室主任的职务，辞职下海干起了他自己想干的工作。投资40000元开起了在他的三间房大小的特色面馆中，他在悉心参悟着特色面馆的经营、管理，因为感觉特色面馆业是可以干一辈子的职业，所以王民民在选择创业项目的时候，选择了这一行。他说：“我本人比较喜欢吃面。而且在我开特色面馆之前，石家庄像这样的特色面馆还不是很多，到西安，河南，湖北考察过几次之后，我也特别想把正宗的‘特色面馆八碗香果面’带到石家庄，所以就在江西九江兴鑫食品技术推广部学回了特色面馆八碗香果面技术-，回来后开始找店面、装修，就这样干起来了。”
王民民在2007年8月开他的第一家特色面馆的时候，整个石家庄也不过就10来家家同类的特色面馆，但口味谁也比不过特色面馆八碗香果面，尽管这样，但是目前还是发展到了80余家。“餐饮业就是这样，跟风摸仿的特别多。尤其是像这样既有特色，规模又不大，投资也不多的小餐饮店更容易出现这样的现象。”王民民在闲暇的时候就会在石家庄的大街小巷转，遇到同类的店铺总要进去坐坐，体会一下，品尝品尝，他说这样做的目的是考察市场，
其实他的特色面馆八碗香果面真正火爆的原因就是两酱两汤一油调制出来的麻辣，香辣，酱香，清香等八大口味64个特色面条品种。红烧牛肉，红烧猪脚，排骨，肥肠，炸酱面，尖椒面 ，泡鱼面，火锅面，等64个特色品种，香味，口味，回味，食欲都是一流。谁吃谁叫绝。回头客天天增多生意火爆，最高时能卖7000元，真让人羡幕。
目前王民民已经有了七家特色面馆面，他正寻找适合的店面准备在春节后开第八家：“内蒙古包头还没有这样的生意，我想把店开到包头去，生意肯定火。”按照王民民的理想，他想把自己的特色面馆开成一个上规模上档次又有特色餐饮面馆连锁型企业。”