特色快餐康师傅台湾牛肉面不久将走红大陆
　　
     
　   上海世博会里，愈来愈多大陆人知道，台湾特色快餐除了凤梨酥，还有一样叫台湾牛肉面。更多台湾业者借世博会登陆营销，加速布点开疆拓土，预料台湾特色快餐康师傅牛肉面不久将走红大陆，成为一张烫金的台湾名片。根据统计，上海世博会开幕后两个月，世博园区餐饮已吃掉超过人民币7亿元（约新台币33亿元）。
　　上海天气炎热，游客看世博热情不减，到19日已是园区单日客流连续15天稳定在40万人以上。看世博的客流量持续走高，意味着园区特色快餐消费也将水涨船高。进入世博园区发现，世博特色快餐掀起面食大战，有四川担担面、兰州拉面、日本拉面等各种知名面食在园区摆开架式招揽食客，但最贵、人气最旺的还是台湾牛肉面，单是台湾人开的世博餐厅有卖台湾牛肉面的就有康师傅私房牛肉面、真锅咖啡和老董牛肉面三家。在今年5到6月世博园区特色快餐规模排名前12强中，康师傅私房牛肉面和德克士进驻世博园的顶新集团名列第十位，康师傅私房牛肉面贡献尤巨，粗估两个月来营业额上看新台币近亿元。
　　打出台湾正宗 卖得嗄嗄叫，特色快餐康师傅私房牛肉面早在2006年在北京开业，原本公司发下豪语要在2015年在全大陆达到700多家。前几年，公司以高价定位台湾牛肉面，一碗牛肉面要价人民币108元（约新台币507元），并未获得市场青睐，市场拓点渐缓慢，现在全大陆不到40家专卖店，主要据点在北京和上海。去年开始，康师傅私房牛肉面改走平民化市场，一碗牛肉面集价在人民币16元到28元间（约新台币65元到131元），逐渐站稳市场。
　　在台湾以咖啡闻名的真锅咖啡，在园区内开设二家世博店，也打出台湾正宗的招牌，卖起原汁牛肉面、鱼香肉丝面两款牛肉面，一碗叫价人民币45元（约新台币210元），照样卖得吓吓叫。过去没有进军大陆的老董牛肉面，选择在世博的中华美食区开了第一家上海店，在特色快餐区以平价取胜，一碗牛肉面要价人民币25元（新台币117.5元）、一条台湾香肠要价人民币10元（约新台币47元）。董事长刘正雄说，每到用餐时间总大排长龙，显示台湾牛肉面有市场，今年预计在上海开十家店，规模超过台湾的八家。这三家店提供的牛肉面相较于园区其它餐点并不便宜 ，一碗兰州拉面不过人民币20元，但台湾牛肉面依然大受欢迎。一位游园民众，来自天津的学生李晓华说，“台湾人做的就是比较好吃啊！”
　　　除了园区里的牛肉面，走在上海街头，三商行的三商巧福也在大打广告，标榜正宗台式牛肉面；就连部分大陆连锁兰州拉面馆里面也卖台湾牛肉面，显见台湾牛肉面成为一种热潮，且台式牛肉面硬是比其它面食价格贵了15％。
     台湾牛肉面走红大陆，老董牛肉面在上海世博园区卖得嗄嗄叫台湾品牌在大陆人心中就是有质感的品牌印象，这种价值感也随之带来价格上的溢价。不过，台湾牛肉面会红，与台北城市营销不无关系。
   当特色快餐台湾牛肉面在大陆逐渐走红，下一个受注目的台湾美食是什么？台商孙光武说，麻油鸡面线，最近很多大陆朋友去台湾都觉得很特别，也是台北美食展要推广的新产品，也许会是台湾特色快餐的下一个明日之星。财富创造之时。

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