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| 【摘要】烧烤知识《广西风味烧烤培训蜜汁兔肉》由兴鑫美食坊为您提供。希望《广西风味烧烤培训蜜汁兔肉》能对您了解烧烤技术有所帮助 |
广西风味烧烤培训蜜汁兔肉
兔肉性凉味甘，在国际市场上享有盛名，有“荤中之素”、“美容肉”、“百味肉”等美称，其质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，与其它肉类相比较，具有很高的消化率（可达85％），食后极易被消化吸收，这是其他肉类所没有的，因此，兔肉极受消费者的欢迎。在广西风味烧烤培训中就有一款十分受人喜爱的蜜汁兔肉，下面就是具体的制作方法。
一、准备材料：
主料：新鲜兔脯肉250克。
辅料：洋葱20克、红柿子椒15克、青柿子椒15克。
调料：蜜汁烤肉酱100克、甜辣酱30克、熟芝麻10克。
二、制作步骤：
第一步：将新鲜兔脯肉切成适量大小的块，放上蜜汁烤肉酱和芝麻腌上两个小时；
第二步：将洋葱，柿子椒分别洗净，切成和兔肉块差不多大小的块备用；
第三步：将腌好的一块兔肉、一块洋葱，一块青柿子椒，一块红柿子椒，再一块鸡肉，一块洋葱，一块青柿子椒，一块红柿子椒交叉在一起穿成串；
第四步：将烤箱预热200度；
第五步：将穿好的串放到烤箱里烤15分钟；
第六步：将烤了十五分钟的串，出炉后刷上甜辣酱，即可食用。
此广西风味烧烤培训中的蜜汁兔肉，你有做吗？其成品不仅营养丰富，而且色泽五彩缤纷，口感滑嫩，如果你是一个烧烤爱好者，可千万别错过了这一美食哟。
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