豆芽米粉福建特色酸辣粉加盟

福建是我国的一个经济最发达、文化最开放的省份，在这里的美食是数不胜数的，就如一款名为豆芽米粉的美食，可是大多数朋友的最爱，如果你有机会去福建不妨一定要尝尝哟，感受一下福建人的细腻和清淡。在此下面就为朋友们介绍这款别具一格的福建特色酸辣粉加盟中的具体制作方法。

一、制作材料：

主料：米粉250克、豆芽125克。

辅料：蒜瓣15克、韭菜25克。

调料：酱油15克、醋、白糖、芝麻各10克、辣椒酱30克、酱色5克、熟猪油75克。

二、制作步骤：

第一步：将大蒜瓣捣成泥（其中留出5克加适量的凉开水搅匀）；

第二步：将芝麻研成末，一起与白糖、辣椒酱、醋混合搅拌均匀；

第三步：将锅内加适量清水烧沸，将豆芽下锅焯一下捞起，再将米粉下锅煮熟，捞起盛入盆内，加入熟猪油50克、酱色、酱油、豆芽搅拌均匀；

第四步：将炒锅置中火上，下熟猪油25克烧热，放入米粉、韭菜翻炒至熟，淋上蒜泥水，装碗时加上适量料酱即可食用。

朋友们，在用此福建特色酸辣粉加盟中的方法，制作此款豆芽米粉的过程中，米粉入锅煮时，要煮至刚熟即可，不要煮烂，这样制作出来的成品才可达到，米粉松散柔韧，豆芽青脆香嫩，吃的时候，配上酱料味道才会更美，别具风味。如果想吃，就快做一做吧！