辽宁特色酸辣粉培训鸭肉冬粉

经过夏天烈日的炎烤，人的体力也跟着消耗许多。进入秋冬季之后，人们就会想着从饮食上来进行调养、滋补身心，给自已补充足够的能量和精力。但是，要做出怎样的食品才能达到这种效果呢？辽宁特色酸辣粉培训中介绍的鸭肉冬粉，就是一款非常好的食谱。该辽宁特色酸辣粉介绍的具体制作方法如下：

制作材料：

主料：粉丝160克，鸭肉450克。

辅料：芹菜55克，栗子（鲜）55克，枸杞子35克。

调料：精盐4克左右，味精1.5克，香油6克，生姜5克，料酒18克。

制作方法：

1、将鸭肉剁成块状，用沸水煮一遍倒掉洗净。

2、将粉丝、鲜板栗、枸杞、均冲洗干净备用。

3、再将芹菜摘洗干净，切成末，生姜去皮洗净切成丝备用。

4、然后将鸭肉块放入砂锅中，加入生姜丝、料酒、板栗和适量清水炖煮约1小时。

5、再放入枸杞、精盐和味精调好味。

6、然后放入粉丝，煮至粉丝软烂时即可关火。

7、最后淋入香油，撒上芹菜末即可上桌食用。

按照辽宁特色酸辣粉培训介绍的方法制作成功的鸭肉冬粉鸭肉鲜美，粉丝爽滑、软烂，吃起暖身暖胃舒心。