黑龙江特色酸辣粉加盟香椿凉粉

特色酸辣粉制作有多种，你可根据个人口味、地方特色，做出你喜欢的味道来。如不会，我可向你推荐一下，比如黑龙江特色酸辣粉加盟中介绍的香椿凉粉就是这样制作的：

制作材料：

主料：粉条400克，香椿125克。

辅料：黄瓜125克。

调料：酱油40克，芝麻酱40克，精盐3克左右，味精1克，香油18克，猪油（炼制）40克。

制作方法：

1、将粉条放入沸水锅中，煮熟后捞出，再放入凉开水中泡凉，沥干水份，然后盛入盆中，加入熟油，搅拌均匀，待用。

2、将香椿摘洗干净，放入沸水中，待颜色变绿，溢出香味后，捞出，沥干水份，晾凉，切成碎末待用。

3、再将黄瓜摘洗净，切成细丝备用。

4、在碗中放入芝麻酱，分次加入凉开水、精盐、味精，搅拌均匀，调成芝麻酱味汁待用。

5、再将酱油加热，盛入碗中，加入麻油，味精，调成酱油汁备用。

6、然后将凉粉盛入碗中，浇入芝麻酱汁、酱油汁、撒上香椿末、黄瓜丝，搅拌均匀，即可食用。

按照黑龙江特色酸辣粉加盟介绍的制作方法而做出的香椿凉粉柔韧鲜香，清凉爽口，你如感兴趣可对照做食。