紫菜虾皮瘦肉粉福建特色酸辣粉培训

很多人都认为烹制烩类莱式，太耗费时间，故不爱做此类菜式。在有时间的情况下，都喜欢做一些方便简单的食品来吃。所以今天就给大家推荐一款福建特色酸辣粉培训中的紫菜虾皮瘦肉粉的制做方法。希望大家喜欢。

一、制作材料：

主料：米粉200克、猪肉100克、紫菜30克、虾皮25克。

辅料：葱花10克、鸡蛋1个、生姜5克、酱油12克、高汤500克、胡椒粉1克、盐适量。

二、制作方法：

1、将米粉用开水浸发至软，备用；

2、将虾皮淘洗干净，沥干水份备用；

3、将紫菜淘洗干净，沥干水份备用；

4、将瘦肉洗净切成丝，放入碗内加适量酱油、生粉调均备用；

5、将生姜、蒜瓣分别切成丝，备用；

6、将炒锅置旺火上放入适量的油，烧热；

7、待锅里的油达到七成热时，下入姜丝蒜丝爆出香味；

8、再放入虾皮和酱油炝炒出香味；

9、倒入高汤，放入紫菜同煮，再加入胡椒粉和盐；

10、将浸发好的米粉从水中捞出，放入九成开的高汤中；

11、待再开两三分钟后，放入备用的肉丝再煮两三分钟，撒上葱花，即可盛出食用。

福建特色酸辣粉培训中的紫菜虾皮瘦肉粉，虽然制做方法是十分的简单，但是里面的营养搭配是合理的，特适合做为早餐或是当为主食来吃，所以大家可要加油哟。