胡萝卜牛肉粉江苏特色酸辣粉培训

江苏的朋友者比较喜爱食甜味的食品，牛肉与胡萝卜两者配搭烹食，会产生回甘的口感。而江苏特色酸辣粉培训中用这两种食材结合后，做出的胡萝卜牛肉粉，在营养上则有降糖降脂、益气强筋的保健食疗作用，并且使食味得到了进一步的提升，具体的制做方法是这样的。

一、制作材料：

主料：红薯粉200克、胡萝卜200克、牛肉400克。

辅料：蒜头20克、生姜片20克、蚝油30毫升、花椒0.5克、八角1枚、老抽10毫升、精盐3克、白糖1克、胡椒粉1克、高汤800克、葱花5克、花生油适量。

二、制作步骤：

第一步：将红薯粉用开水浸发至软；

第二步：将胡萝卜去皮洗净，切块备用；

第三步：将牛肉洗净，切成寸丁状备用；

第三步：将开平底锅置旺火上，放入适量的油；

第四步：待油八成热泪盈眶时，放入牛肉，同时撒入少许盐和胡椒粉，将牛肉煎香至上色，拿出备用；

第五步：将平底锅中再倒入适量的油爆香蒜头、姜片、花椒和八角，放回牛肉翻炒片刻；

第六步：放入高汤、红薯粉、蚝油、老抽，用慢火焖煮20分钟，放入胡萝卜，继续慢火焖牛肉至稔；

第七步：最后调味撒上备好的葱花便可食用。

江苏特色酸辣粉培训中，制做胡萝卜牛肉粉的具体方法你有学吗？这是一款营养又美味的上好佳品，在你学会了的同时，可千万不要忘了做出来，让你的家人和你的朋友一同分享你的美食佳作哟。