榨菜肉末拌粉广西特色酸辣粉培训

粉在每一个地方都不陌生，在广西更是有许多出名的粉的制做方法，就如广西特色酸辣粉培训中新推出的一款榨菜肉末拌粉，其肉末榨菜相拌，做法特别，撩出来后，加淋上汤料，看上去虽然油腻，但是入口，绝对是美味不油腻。不信，在有时间的情况下，你也做做看。

准备材料：

主料：粉条200克、榨菜120克、五花猪肉100克。

辅料：生菜30克、料酒3克、生姜末5克、蒜泥3克、花生油30克、味精、精盐适量。

制作程序：

1、将粉条用开水泡发至软，备用；

2、将五花猪肉洗净，剁成肉馅放入碗内加入适量盐和料酒拌均，备用；

3、将炒锅置旺火上，放入适量的油；

4、待油七成热时，放入姜末、蒜泥、肉馅煸炒；

5、待多余的水分煸干后，加入榨菜丝、味精继续翻炒。如果榨菜口味太咸，可以适当冲洗一下；

6、将炒好的榨菜肉馅盛大出待遇用；（可以做汤粉的盖头）；

7、准备一锅开水，加点盐，把粉放进去烫热，

8、趁烫粉的时间把生菜烫熟，铺在大碗里垫底；

9、捞出已经烫热的粉，放在铺了生菜叶的大碗内；

10、浇上榨菜肉末的浇头，即可。根据个人口味，可以再加入别的刺激调料。

广西特色酸辣粉培训中，推出榨菜肉末拌粉按以上的制作方法，就做成了，端来闻一闻，嗯！真香，再尝一口，嗯！真是让人回味无穷。另外口味可以根据个人口味，在制做的过程中增加别的刺激调料和香料，味道会更好的。所以喜欢的朋友们可千万别错过了哟！