脆皮蒜香排骨山西特色烧烤加盟
今天在家里自己制作了一种特色烧烤，那可是按山西特色烧烤加盟的方法做出的脆皮蒜香排骨。这次做的排骨，腌制的时候放了面包糠，烘焙前又裹了一层面包糠，烤熟之后外皮是一层酥酥的脆皮，也正是因为这层面包糠做外衣，在烘焙的时候保护住了排骨本身的水份，所以烤熟后的排骨肉质很嫩。具体按山西特色烧烤培训加盟的方法如下：
制作原料：
肋排400克、老抽5克、蚝油15克、蒜蓉10克、面包糠适量。
制作方法：
1、蒜去皮捣成蓉。
2、肋排洗净，沥干水份。
3、倒入老抽、蚝油、两勺蒜蓉、用手抓匀。
4、将排骨放在面包糠里滚一下。
5、将处理好的的肋排码放到保鲜盒中放入冰箱冷藏二十四小时以上。
6、腌制完成后，在烘焙之前把肋排再在面包糠里滚一圈。
7、将沾满面包糠的肋排码放到烤架上，烤架放在中层，烤盘放在下层接住烘焙过程中掉落的面包渣。
8、已200度的温度，烘烤三十分钟。
好了，按以上山西特色烧烤加盟方法做出的脆皮蒜香排骨，已经制作好了，你也动手试试吧，按山西特色烧烤加盟方法做。不过，不要太心急啊，腌制的时间一定要在二十个小时以上，这样排骨才会入味，所以需要提前准备，美味是不能偷懒呢。那外面一层蒜香的脆皮，里面的肉嫩嫩的，不是俺自夸，是真好吃！