年糕烩排骨河北特色小吃的做法

     平常，我们在市场上看到了很多的特色小吃，应有尽有。尤其是这道年糕烩排骨，那可是排骨鲜香，而年糕酥烂。那可是按河北特色小吃的做法做出来的，肯定与其它方法做出来的不一样的，具体按河 北特色小吃的做法如下：
    制作主料：排骨200克、手指年糕50克。
    辅    料：
    色拉油50克、葱3克、姜5克、蒜6克、辣椒粉15克、香叶2克、八角2.5克、盐2克、糖1.5克、鸡精2.5克、料酒2克、番茄酱5克。
     制作方法:
    1、排骨冲洗净后漓水。
    2、锅中倒少许色拉油，将排骨放入，多焙出油。
      3、放入蒜、葱、姜、八角、香叶、辣椒粉。
    4、炒匀后放糖、料酒和酱油
    5、加水（淹没锅中的仔排），盖盖焖烧，
    6、先大火后小火，烧至排骨软烂。
    7、再放适量的盐，番茄酱，最后放入年糕再烧五分钟就可关火出锅了，盛盘。
    好了，按以上河北特色小吃的做法做出的年糕烩排骨，已经成功的制作好了，如果你也想一饱口福的话，那么不要偷赖，按以上河北特色小吃的做法做一道年糕烩排骨吧。
                                           

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