蜂蜜凉棕子陕西特色小吃加盟

     每当夏季来临之时，在西安古城就有陕西特色小吃加盟方法做出的，既不包馅，又不夹果，全用糯米制成的夏令特色小吃——蜂蜜凉粽子。蜂蜜凉粽子，是西安、关中和陕南一带特有的流行夏令食品。按陕西特色小吃加盟方法做出蜂蜜凉粽子，它的特点是：形似菱角，白莹如玉，清凉解暑。吃时用丝线或竹刀割成小片，放在碟子里，淋上蜂蜜或玫瑰、桂花糖浆。吃起来筋软凉甜，芳香可口，沁人肺腑，别有风味。
    制作原料：
    糯米5000克、黄桂酱200克、蜂蜜1300克、虎皮叶500克。
    制作方法：
    1、把糯米用水洗净，在水中泡约三小时。将虎皮叶洗净，用温水泡软，整理好。每个粽子用三至四张虎皮叶，将叶子排成宽约13厘米、长约33厘米的包皮，中间窝成底尖上圆的锥形兜，然后装放糯米250克，再将叶尾折回，包严，用麻绳扎牢。共包20个。
    2、在大铁锅内倒入清水约15000克，锅底放小铁箅一个，将粽子排放在上面，用森析压实，加盖。旺头烧开后煮六十分钟，改用小火焖煮约三小时（在煮的过程中，应根据锅内水的消耗情况，需加水2至3次）。煮熟后在锅内泡约六小时，捞出凉景凉。
    3、把蜂蜜与黄桂酱凋和均匀。将粽子剥去包皮，用丝线勒成十厘米的薄片，放在碟内，浇上蜂蜜与黄桂酱即成。
     按陕西特色小吃加盟方法做出蜂蜜凉粽子中的，蜂蜜和糯米，营养丰富，还有许多食疗作用。
                                    

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