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红烩牛心黑龙江特色餐饮加盟
黑龙江特色餐饮加盟中介绍的红烩牛心，可是青少年朋友们非常喜欢的一道特色菜。它能够很好的补虚养身、健脾开胃，且口味独特。该黑龙江特色餐饮加盟介绍的具体制作方法如下：
制作材料：
牛心750克，胡萝卜85克，洋葱（白皮）55克，芹菜50克，土豆200克，面条（标准粉）50克，大葱55克，植物油100克，大蒜（白皮）15克，番茄酱85克，精盐6克，味精2克，辣酱油10克，胡椒粉2克，香叶1克，白糖3克，清汤适量。
制作方法：
1、将牛心对切开，洗去血沫，切方块，用开水烫一下，捞出，再用冷水洗净。
2、用煎盘热油，放入牛心块煎上色，放锅内，加清汤，放入少许芹菜、胡萝卜、葱头、香叶，移入微火上焖熟。
3、将葱头切成方块，放油炒黄，加入洗净切好的芹菜段、胡萝卜块及番茄酱、油炒面和清汤，焖熟。
4、然后将烩牛心放入锅内，待稍开后，放入精盐、味精、白糖、辣酱油、蒜末、大葱和胡椒粉，调好口味。
5、起菜时，配上炸土豆块，再用深盘盛入烩牛心即可。
依照黑龙江特色餐饮加盟介绍的方法做出的红烩牛心色红艳，味香浓，肉质细嫩、可口。
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