炸鸡排宁夏风味小吃培训
   

      我开了一个风味小吃店，里面的招牌小吃是炸鸡排。那可是按宁夏风味小吃培训的方法制作的。其肉质嫩、骨脆、味鲜，营养价值高。无论蒸煮或铁板烧制，都一样甘香脆口，回味无穷。每天炸鸡排上市的时候，许多爱吃炸鸡排的美食爱好者慕名前来，纷纷排队购买我按宁夏风味小吃培训方法做出来的炸鸡排，因为我那炸鸡排香酥入骨，正是一道美不胜收的风味小吃。具体制作如下：
    制作主料：
   鸡大腿4只、鸡蛋1只、干面粉20克、精盐3克、面包屑50克、胡椒粉2克、熟猪油500克、色拉油适量。
   制作方法：
   1 、在鸡腿肉上直划一刀,除去腿骨使腿肉分开,平摊在案板上,去鸡皮两面用刀背轻轻拍几下。
   2、用胡椒粉、精盐拌和一下两面再拍上面粉。
   3、鸡蛋磕在碗里,用竹筷搅拌后, 均匀地涂抹在鸡肉上再拍上面包屑。
   4、炒锅上火烧热油烧至六成热, 将鸡排放入炸至酥脆漏勺捞起, 改成菱形块装盘即可。
   以上就是按宁夏风味小吃培训方法做出来的炸鸡排炸，你看那色、香、味俱全，而且酥、香、脆，让人回味无穷。
                                     

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