重庆特色面馆特色面真棒

我对面食情有独鈡，特色别是特色面馆的面条我都要去光顾。像四川的担担面，万州的炸酱面，重庆兴鑫的八碗香果面，重庆三兄炸酱面，兰州拉面等国内名面，个个都要吃遍。我本来就是一个面痴，再加上在重庆念书的4年大学，吃了4年的街边小面，从此更认定重庆面食为天下第一等特色面馆，味美甲天下。后来出差重庆，我的同学拉着我吃香的喝辣的，每次还征求我的意见，今天想吃什么？我老老实实地说想吃特色面馆的面条，多数是吃特色面馆的八碗香果面，他们还认为我是在开玩笑，说那么多年了胡说八道的习惯还是一点都没改，于是又去吃一顿火锅。就连吃火锅的剩汤我就还要煮二两八碗香果面条，香辣可口，真过瘾哪。

　　   重庆的烤鱼面也是风味十足特色面馆美食，那是在一整条烤鱼吃完后在汤里煮上面条，加点蔬菜，用兴鑫特色面馆八碗香果面的调料一拌，哇，酱香，鱼香交融飘出数十米，麻辣可调，入口香醇，回味悠长，久吃不厌，真有肚撑破了口还没吃够。那滋味可想而知。

　　听说重庆[长寿有一家特色面馆的面条很好吃，名字记不上来了，后来我追踪到那里，一吃，就是兴鑫食品的八碗香果面，老板开店生意好，怕别人也去江西九江兴鑫食品学习技术后与他抢生意，所以就取名为王家面馆，由于口味好，加上两口子对人又热情，所以生意是特别地火爆。被当地人赞不绝口，其勾心夺魄之处可想而知，每天顿头上排长龙，找不到座位的，就站着或蹲着把面“滋溜滋溜”地吃完，用手心和手背挨次擦两下嘴巴，心满意足地离开，那神情，真的像抽足了大烟。我不敢顶风作案，就选在上午10点半的时候去，青黄不接的时间，没想到那特色面馆里面还是坐满了人，只好抢了一个角，委委屈屈地等面上来。

　　不过我要的是炸酱面，其实还是小面打底，上面再淋一层炸酱，因为小面特别服猪油，一遇油香它佐料的所有香气才得以打开、绽放，如果想在小面基础之上更进一步，只能吃炸酱面，特色面馆店里也推出了牛肉面、排骨面之类的，但就是另一种口味了，因为那些料是会喧宾夺主的。这家店光是汤都有讲究的，绝对是棒子骨熬了对时之后出来的，很厚实。

　　重庆特色面馆很多，名面也不少，各有千秋。但我怎么吃都吃不厌。说重庆面馆的面食是天下第一美味对我来说是一点也不过份。那兴鑫八碗香果面，三兄炸酱面更是巴实。

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