各种食品添加剂一直是市民所关心的话题。工商部门联合省危化品监督检验所、省食品生产安全监管协会对成都市华丰食品城、西南食品城中多家经营食品添加剂的店铺进行了专项抽样检查。根据相关试验表明，“磺酸盐”对人体有着很大的危害性，会在肝脏和血清中进行残留。因此在2009年1月正式实施的国家食品添加剂强制标准中，明文禁止添加“磺酸盐”类防结块剂。在下午的检查中，抽检人员对两食品城中多家出售“碳酸氢铵”的专卖店实施了样品提取。抽检人员表示，抽检结果将于近期向市民公布。