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泡菜蒸鱼尾四川风味餐饮加盟
上月去四川出差，有幸吃到了四川风味餐饮泡菜蒸鱼尾。它是一款具有酸辣甜风味的菜肴，非常适口，如你也感兴趣的话，可跟着我一起动手来学习泡菜蒸鱼尾四川风味餐饮加盟介绍的制作方法。
制作原料:
鲢鱼尾450克，梅菜100克，生姜6克，葱4克，白糖3克，老抽4克，精盐少许，胡椒粉1克，辣椒油5克，植物油45克。
制作方法：
1、将鲢鱼尾洗净备用；
2、将生姜去皮洗净切成条，葱洗净切丝；
3、将梅菜洗净切好备用；
4、将锅注入植物油烧热，放入白糖、葱丝炒香梅菜，
5、再加入老抽和少许精盐，将梅菜拌炒均匀，盛在大碗中；
6、然后将鱼尾、生姜条放入大碗中，再放入蒸锅内蒸10分钟左右；
7、待蒸好后淋上热辣椒油，撒上胡椒粉即成。
依照四川风味餐饮加盟介绍的方法制作而成的泡菜蒸鱼尾鱼肉颇嫩滑，梅菜香甜惹味，下酒拌饭最佳。
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