烤水果串福建特色小吃培训
  

    水果的营养非常的丰富，一般来说人们都是把它洗净后直接生吃，又方便又简单。可是在福建特色小吃培训技术介绍的方法中有了一种水果的新吃法，就是烤着吃。你若不信，那么就来看一看以下的的制作步骤吧。
   首先是准备材料：
   香蕉2根、苹果1个、奇异果2个、龙凤果1个、小蕃茄4个、盐2克、水100克、蜂蜜25克、葡萄酒15毫升。
    接下来是制作步骤：
   1、将水果洗净去皮，切成1.5公分厚的片状或块状。
   2、把水烧开并加入盐，将水果放入快速烫一下，并挥起沥干备用。
   3、依序将小蕃茄、香蕉、奇异果、小蕃茄、龙凤果、苹果用竹签串连成水果串。
   4、将烤架洗淨后，放在碳火上。
   5、将水果串放在烧烤架上烤制，等水果呈现微透明狀时，翻面继续烤，同样呈透明狀时即可出炉。
   6、食用时再沾調味料即可。
    按福建特色小吃培训技术介绍的烤水果串选择的水果要新鮮且清脆，不能用太過熟的，如此才能耐烤又能保持口感。水果的硬、软要相同，烤制的時間才好控制，並且可按照个人的喜好来选择水果串的材料。

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