童万华在去年整个国庆大假和春节中都没有休息，因为他忙着脆香烧烤特色小吃店的经营。
多次创业受挫终得真经。他说;“我从2001年起下岗开始创业。多次投资服装店，养野鸡，开火锅等都由于没有学到好多技术亏了血本。是兴鑫食品的特色小吃店脆香烧烤才让我重整旗鼓。”
“我开设脆香烧烤特色小吃店，不仅是这个赚钱的商机绝，而且也被中香料药材烧烤的美食独树一枝。众多的品种，奇特的口味人吃人叫绝。
童先生说，年轻人是“好吃嘴”，只要味道巴适，不愁没有生意。不过，童先生向记者坦言，目前市场上卖的烧烤不仅味道单一，而且吃多了容易上火。而中香料药材配方做出的特色小吃店的脆香烧烤其味道可以比过国际品牌的炸鸡。
那么，投资一家中药脆香烧烤特色小吃店需要多大的投入？
童先生的投资预算是这样的:租邻街铺面10平方米，月租金2200元，年租金2,6.4万元;店面装修（含定制店招）3000元，3年摊销完毕，每年分摊1000元;购置经营设施3000元，3年摊销完毕，每年分摊1000元;雇员工3人，人平月工资1500元，全年支付员工工资5,4万元;水、电、气费月支出500元，全年支付7000元;其他费用及不可预见性支出2000元。共计固定经营成本7万元/年。
预计产出如下：按照平均日营业额1800元计算，月营业额5,4万元，全年营业额64,8万元，按照65％的毛利匡算，可获毛利30多万元。