清蒸冬瓜山东特色餐饮培训
   

    山东特色餐饮很多，前面也介绍了一些山东特色餐饮的做法，从读者反馈来看，效果不错，今天再把清蒸冬瓜山东特色餐饮培训介绍的方法告诉大家，下面请看看它的具体制作方法。
   制作材料:
   冬瓜1500克、蘑菇100克、西兰花75克、草菇50克、香菇50克、鲜贝100克、盐适量、蚝油200克、淀粉100克、白糖7克、胡椒粉2克、鸡精4克、食用油50克。
   操作过程:
   1、将冬瓜去皮洗净，瓤掏空横切一段，用小勺在冬瓜上挖小孔，小孔内放入鲜贝。
   2、坐蒸锅点火，冬瓜放入蒸锅蒸10分钟，香菇洗净切成小块。
   3、西兰花洗净掰成小块，用沸水焯一下（焯水时放入食用油、盐）。
   4、坐锅点火倒油，待油热放入蘑菇、草菇、香菇翻炒，加入蚝油、盐、白糖、胡椒粉、鸡精炒熟捞出放入冬瓜里，将西兰花围在冬瓜边。
   5、坐锅点火，倒入清水，水开后加入蚝油、盐、淀粉勾芡浇在冬瓜上即可。
    按山东特色餐饮培训介绍的做法做出的冬瓜佳肴味道鲜美，虽然制作工艺稍微有点复杂，但冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗，还能解鱼、酒毒。多吃冬瓜好处多。

更多：http://www.xxsp518.com/canyin

面馆   面馆加盟  特色面馆  风味面馆  餐饮  特色餐饮  餐饮加盟  餐饮连锁