举世闻名的长江三峡是国内外旅游圣地，每年各国各地前来旅游的人是络绎不绝。凡旅游区的纪念品，餐饮，交通，特产等生意硬是火爆无比。


      话就说到1998年9月初，一行外国人吃到了我教我的朋友开的“怪怪酸辣粉”，个个赞不绝口，中餐就指定要吃这种特色小吃酸辣粉。我和朋友立刻筹划怎么做，做些什么特色品种让外国朋友吃好吃饱，又不识中国人的面子。筹划后决定就专们给他们做特色小吃“杂酱麻辣粉”，“杂酱红薯粉”，“杂酱意思粉”，“三鲜杂酱粉”，“杂酱葛根粉”，“杂酱彩丝粉”等12种杂酱粉。色，香，味，食欲都具备。这行外国朋友个个吃得香，吃得饱，其中一个大钩鼻子讲着一口流利的中国话说，“你的粉太好吃了，我给你开价30000人民币请你到英国当大厨，专做酸辣粉。你看行不行。”
      我朋友倒是觉得这是一个难得的机会，可他爱人思前想后总觉得老公个人在国外，水土，语言，生活习惯不同终于放弃了。
      由此，这个传世特色小吃酸辣粉的杂酱就更加神秘了。

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