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Apr
13
特色小吃传世酸辣粉奇香飘满神州
原 创:童强
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     这是一个平凡而又有趣的故事,为什么和我一起的10多人就我一个人和夔州古城特色小吃“酸辣粉”结下了不解之缘。

     有人说我好吃,有人说我爱看爱想,有人说我有财气,更有人说我天生就是为别人做吃的料,可现在更还有人说我走对了路。这事还得从1991年说起。

     那年春初,我们一行13人旅游来到山峡古城夔州,当时的四川省,就是现重庆奉节县。此城位于三峡第一峡瞿塘峡口,山峰秀丽,夔门雄伟,水清人美,物产丰富,是历代兵家必争之地。这一天我们玩的十分高兴。一晚的休息之后带些饿意。早餐在一条巷子里有小面,红油面,拌面,肥肠粉,水胶,锅贴胶,油条,酥肉大饼等等应有尽有,真是应验了吃在四川,重庆的说法。我们中间有的人吃面,有的人吃稀饭下酥饼,我是一样吃一点,总觉的来一趟不容易,应一吃全吃好才是。





     一会我又到巷尾处,嗨,这么多人还排起长队在买什么美食,走近一看,哦是卖小吃酸辣粉的,我也跟着排队买来一碗吃吃,究竟看有何希奇美味,一口下去,哎呀,真还是不一样呐。酸酸的,辣辣的,香香的,酸辣开胃,香气扑鼻,辣嘴不辣心,让我忍不住把一碗吃完了。这一餐是我20多岁第一次吃到的最香,最合口味,也是最多的早餐了。

    同路的也有几个朋友吃了,而且比我吃的还要香,多。

    旅途中热门话题最多的就是这个特色小吃酸辣粉了。我也一路在想,怎么学着做出这样的酸辣粉给父母,老婆儿子,朋友亲戚尝尝。根本没想到要变成今天这给现实。

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