麻辣火锅四川火锅加盟
     喜欢吃麻辣火锅的朋友，我想这道四川火锅加盟的麻辣火锅一定是你的最爱；它麻得正宗、麻得舒服。特别是在冬天，吃起这道四川风味餐饮麻辣火锅，全身暖和，麻辣香鲜味浓，真是爽口、爽心、爽到骨子里！下面我们来看看四川火锅加盟技术的做法简介：
     制作原料：
    四川豆瓣酱40克、牛油100克、色拉油100克、干辣椒100克、花椒50克、白糖8克、冰糖15克、老姜15克、蒜头15克、大葱4段、白酒12克、骨头汤1罐、陈皮4克、草果5克、小茴香15克、八角4克、山奈2克、桂皮3克、香叶3片、丁香1克、味精5克、盐7克、白胡椒粉3克、生抽10克。
   制作方法：
    1、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味，随后再捞出备用，将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段、姜块和蒜头。
    2、待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒，然后再倒入四川豆瓣酱炒匀，这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒。
    3、最后倒入整罐史云生排骨汤，放入冰糖，再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料。
提示：
    1、牛油并非制作西点的奶油，而是用牛的肥肉熬制出的牛油，用于四川火锅加盟中增添香味。
    2、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买到。
   3、其它配菜可根据个人喜好来搭配。
    按四川火锅加盟技术制作而成的麻辣火锅味道浓，鲜香可口，越吃越想吃。